Blog de MARIA ANGELES RUIZ SANCHEZ

Gambas al ajillo

#Aperitivos, entrantes y tapas 21 febrero 2021

Gambas al ajillo

Por Maria Angeles Ruiz Sanchez | Barcelona

Gambas al ajillo !!! Un sencillo y ligero plato de hacer, y un consejo : guardar las cabezas y cáscara de las gambas y podéis hacer un buenísimo fumet que sino lo vais a utilizar enseguida podéis congelar, un buen aperitivo para el domingo  ...

Rape en salsa americana

#Pescados y mariscos 14 febrero 2021

Rape en salsa americana

Por Maria Angeles Ruiz Sanchez | Barcelona

Queréis degustar un exquisito plato ? Este queda buenísimo y hasta mi marido se atreve hacerlo!!!Exito  asegurado !!!! Pedir que os corten el rape de manera que queden los solomillos libres del hueso central y luego cortarlos en medallones , rec...

Entrantes geniales

#Aperitivos, entrantes y tapas 14 febrero 2021

Entrantes geniales

Por Maria Angeles Ruiz Sanchez | Barcelona

Nunca había conseguido hacer una buena sepia en mi  casa, hasta que decidí probar hace poco con la receta de sepia al ajillo con mi TM6, increíble, casi lloro de emoción, salió perfecta , ni blanda, ni dura, ni seca que era como solía salirme a...