Pa de plàtan (integral)

#Postres y dulces 20 abril 2020

Aquests dies estem menjant més calories del que cremem i ... vaja que necessitava sentir-me menys culpable i vaig probar aquest pastis integral.


El podeu trobar al recetari cookidoo.


Pan de plátano




Ingredientes:


85 g de mantequilla a temperatura ambiente 


200 g de azúcar moreno


o bien 200 g de azúcar


2 huevos


60 g de leche


2 - 3 plátanos maduros (300 g aprox.)


240 g de harina integral


1 cucharadita de bicarbonato


½ cucharadita de sal


40 - 50 g de nueces peladas troceadas


o bien 40 - 50 g de pasas


Pan de plátano


Precaliente el horno a 180°C. Unte un molde de cake con mantequilla y fórrelo con papel de hornear.


Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar y los huevos y mezcle 30 seg/vel 3.


Añada la leche y los plátanos y mezcle 15 seg/vel 4.


Incorpore la harina, el bicarbonato, la sal y las nueces y mezcle 10 seg//vel 3.


Vierta la mezcla en el molde de cake engrasado previamente. Introduzca el molde en el horno durante aprox. 45 minutos (180°C).


Retire del horno, deje templar y desmolde sobre una rejilla. Corte en porciones y sirva.