Blog de MARIA TERESA MARTIN CUEVAS

Buñuelos de bacalao

#Aperitivos, entrantes y tapas 05 marzo 2018

Buñuelos de bacalao

Por Maria Teresa Martin Cuevas | Barcelona

Hola chic@s, ya tenemos encima la Pascua, una época del año con mucha tradición repostera: Torrijas, buñuelos... El buñuelo es una masa de harina que se fríe. La masa puede mezclarse con agua o leche, huevo y levadura. Pueden llevar un relleno que pu...

Tarta de manzana

#Postres y dulces 25 febrero 2018

Tarta de manzana

Por Maria Teresa Martin Cuevas | Barcelona

Si buscamos una tarta sana, esta tarta de manzana reúne todos los requisitos, lleva mucha manzana, poca azúcar y queda muy jugosa y sabrosa. Es una adaptación a Thermomix® de la tarta de manzana que hace mi madre. Bate mucho los huevos y la azúcar,&nb...

Salsa de setas

#Salsas y guarniciones 10 febrero 2018

Salsa de setas

Por Maria Teresa Martin Cuevas | Barcelona

Muchas de vosotras me pedíais alguna salsa sencilla para acompañar pescados, pasta, carne. La salsa de setas es mi favorita. Casi siempre la hago con ceps secos, pero también se puede hacer con setas naturales. Mi hija siempre que hago lenguado me la...

#Sopas y cremas 06 febrero 2018

Sopa de pescado

Por Maria Teresa Martin Cuevas | Barcelona

Esta receta es la sopa de pescado que hace mi madre, me fue muy sencillo adaptarla a Thermomix® , te puede solucionar una cena de cada día, cuando hace fresquito o como un primero si tienes invitados... sabrosísima.La base son dos caldos de pescado, un...

Sopa de pescado