Blog de MARIA TERESA MARTIN CUEVAS

Pastel salado

#Aperitivos, entrantes y tapas 24 mayo 2020

Pastel salado

Por Maria Teresa Martin Cuevas | Barcelona

Esta receta ha surgido de una clase donde pretendía aportarte ideas para recetas,  partiendo de un plancha de Bizcocho genovés. Este es un bizcocho de ingredientes básicos, huevos azúcar y harina, sin levadura. Lo podemos utilizar en un molde re...

Galletas de almendra

#Postres y dulces 23 mayo 2020

Galletas de almendra

Por Maria Teresa Martin Cuevas | Barcelona

Esta es una receta muy sencilla de hacer, con pocos ingredientes. Una vez hagas la masa con el Thermomix® es conveniente extender y reservar en el frigorífico para después conseguir que queden perfectas al cortarlas.  La puedes guardar sin extend...

Croquetas de gambas

#Pescados y mariscos 17 mayo 2020

Croquetas de gambas

Por Maria Teresa Martin Cuevas | Barcelona

Croquetas de gambas, rebozadas con panko... le va aportar una textura más crujiente y va producir que al freír absorban menos aceite. Más ligeras,Ingredientes:30 g de aceite de oliva250 g de jambas arroceras crudas peladas en trocitos. (25/30 unidade...

#Aperitivos, entrantes y tapas 13 mayo 2020

Mejillones en escabeche

Por Maria Teresa Martin Cuevas | Barcelona

En mi familia tenemos un hábito muy saludable, hacer un aperitivo los fines de semana, con este confinamiento lo hemos incorporado también al jueves y lo hemos compartido con amigos a través de vídeo conferencia.Para esta semana preparé mejillones es...

Mejillones en escabeche