Crema de champiñones con Thermomix®  

Ya viene el frío y para mí, sinónimo de cuchara.  

No hay nada mejor que llegar con frío a casa y tener una crema hecha en la nevera, o lo que es mejor. Tener una TM6 para poder preparar una crema sana en 20 minutos. 

Hoy os hablo de la crema de champiñones, aunque sea una seta que podemos encontrar todo el año, para mi es muy otoñal una crema en la que su ingrediente principal sea una seta.  

Así que tal y como os decía, llegué a casa, hacía frío y quería algo calentito pero saludable. Abrí la nevera y allí tenía la cantidad necesaria, 1/2 kg de champiñones, así que me puse manos a la obra. 

Limpié los champiñones y los puse en el vaso de TM6, 10 segundos a velocidad 4.  

Añadí 500 g de agua y 200g de leche de coco. Una pastilla de caldo y a cocinarse 10 minutos, veloc. 3 a 100 grados. 

Pasado el tiempo añadí 50g de leche de vaca entera y 2 minutos más a 90 grados y velocidad 2. 

 Y ya para acabar, bien triturado 1 minuto a veloc de la 5 a la 10. 

Listo, total 20' y una crema deliciosa, sana y calentita. 

Ummmm me voy al mercado a buscar más champiñones para preparar con Thermomix®