Gelats de fruita casolans fets amb Thermomix®

Fa uns dies vàrem fer un taller de gelats amb els mini xefs de Thermomix® . Tant la Clara com la Sofia van estar súper atentes i van fer uns gelats súper xulos i sobretot súper naturals.

Jo el vaig fer amb fruita del temps, maduixa, kiwi, frambueses i préssecs. La sort d’aquest gelat, és que el pots preparar amb la fruita que tens a casa. Es una bona manera d’aprofitar la fruita madura a l’estiu.

Els vaig fer tipus “polo” i a mes dels trossets de fruita, hi havia un suc de taronja natural molt bo la veritat. Ara us explico com el vaig fer. Veureu que ràpid!!

Ingredients

150 g d’aigua

50 g de sucre

2 - 3 maduixes a làmines fines

1 - 2 kiwis pelats, en llenques fines

8 grans de raïm per la meitat i sense ossos

1 pressec a tallets

8 frambueses

2 taronges pelades (sense gens de part blanca ni pinyols)

10 g de suc de llimona

Preparació

Posar al got 50 g d’aigua i el sucre i escalfar 5 min/100°C/vel 2. De mentres, reparteix la fruita als recipients on farem els “polos”

Afegir les taronges, el suc de llimona i 100 g d’aigua i triturar 1 min/vel 10. Repartir el suc en els motlles dels polos i reservar a l congelador durant un mínim de 4 hores. Desmotllar i servir.

Bon profit