ARROZ CALDOSO CON HIGADITOS DE POLLO

#Pastas y arroces 11 febrero 2019

Os gusta el Arroz???


Este arroz con higadítos esta buenísimo. tenéis que probarlo!!!



INGREDIENTES


500g higadítos de pollo


100g de coñac


100g de cebolla


100g pimiento rojo


100g pimiento verde


4 dientes de ajo 


100g tomate triturado 


70g  de aceite de oliva virgen


900g de agua


1 hoja laurel


unas hebras de azafrán


1 1/2 cucharaditra de sal


1 pimienta cayena (opcional)


300g arroz redondo


PREPARACION


Pon un bol sobre la tapa del vaso y pesa dentro los higadítos de pollo y el coñac. deja macerar durante 30 minutos.


Pon en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el verde y los ajos. trocea 4 seg/vel 4. Añade el tomate y el aceite y sofríe 10 min/120ºC/giro a la izquierda/vel. cuchara. Agrega los higadítos con el coñac y rehoga 5 min/120ºC/giro a la izquierda/vel, cuchara. Incorpora el agua, el laurel, el azafran, la sal y la cayena (opcional) y progarama 8 min/100ºC/giro izquierda/vel. 1 Por ultimo añade el arroz y programa 13 min/100ºC/giro a la izquierda/vel. 1.


Vierte en una fuente y deja reposar 5 minutos.


Listo para servir y comer.


¿quieres que preparemos un plato juntos?