CALDO DE POLLO

CALDO DE POLLO.

Para estos dias un platito de sopa va muy bien. FACIL Y RAPIDO

Ingredientes

1300 ml de agua

1 cuarto trasero de pollo

1 hueso de jamón

1 puerro (la parte blanca)

1 zanahoria

1 rama de apio

1 puñado de judías verdes (partidas en trozos)

1 tomate pequeño

1 cucharadita de sal

1 patatita

Preparación:

Preparamos todos los ingredientes. Cortamos en 2 o 3 trozos, la zanahoria, el apio y el puerro. Añadimos todo al vaso y programamos 35 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Colamos el caldo a través del cestillo sujetándolo con la espátula y servimos la sopa. Podemos cocer unos fideos un par de minutos, que serviremos junto con la verdura y el pollo en trocitos.

Notas:

Podemos congelarlo en porciones para usarlo en otros guisos

Este caldo también lo podemos hacer de carne, añadiéndole 300 g de carne magra de ternera en trozos.