GUACAMOLE CON ENSALADA

#Salsas y guarniciones 10 abril 2021

¿Qué os parece si preparamos una ensalada con guacamole?, yo la he preparado hoy y ha quedado deliciosa.


Preparamos primero el Guacamole, es fácil y rápido, en unos minutitos tenemos nuestra ensalada lista para comer.




Ponemos en el vaso 100g de cebolla en trozos, 20g de chile (si te gusta menos picante pon menos),  250g de tomates pelados en cuartos, el zumo de 2 limones, una cucharadita de sal, 10g de aceite y las hojas de una rama de cilantro, trituramos 8 seg/vel 4. Bajamos los restos de las paredes con la espátula y incorporamos 500g de aguacate pelado y sin hueso, programamos 10 seg/giro a la izquierda/vel 5. Reservamos en un recipiente para conservar en la nevera hasta que lo utilicemos.


Yo hoy lo he preparado en ensalada, y le he incorporado  hojas de lechuga, un poquito de atún y unas alcaparras, lo he aliñado y listo para comer, sano y delicioso


¿os apetece?


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