Batido de brownie de chocolate con Thermomix®

#Bebidas 24 octubre 2017



Madre mía que rico está este batido. Muy original con la decoración del brownie que se prepara super rápido en una taza en el microondas. A los niños les encantara ayudarte a prepararlo.Yo recomiendo untar la taza con un poco de aceite antes de colocar la masa del brownie y así no se pegará al sacarlo.


INGREDIENTES:



  • 100 g de chocolate fondant (min. 50% de cacao) en trozos
  • 40 g de aceite de girasol
  • 440 g de leche fría
  • 1 yema de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 50 g de harina de repostería
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 250 g de helado de vainilla (tienes la receta en el libro imprescindible y en TM5 en dirigida)


PREPARACIÓN:

  1. Pon en el vaso el chocolate y ralla 8 seg/vel 8. Con la espátula, baja el chocolate hacia el fondo del vaso.
  2. Añade el aceite y programa 3 min/50°C/vel 1.
  3. Incorpora 90 g de leche, la yema, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y la sal y mezcla 30 seg/vel 6. Reparte el contenido del vaso en 2 tazones (tipo mug, es decir, que sean altas). Úntalas en aceite para que no se pegue.
  4. Pon los tazones en el microondas durante 1-3 minutos a máxima potencia (el tiempo dependerá del microondas). Deja enfriar los browníes durante 20 minutos. Lava el vaso.
  5. Reserva 1 cucharada del brownie para decorar los batidos. Pon en el vaso el resto de los brownies, 350 g de leche y el helado de vainilla y triture 1 min 30 seg/vel 10.
  6. Sirve en 4 vasos espolvoreados con el brownie reservado desmenuzado. LISTO!!!


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