Paté vegano de pimientos de piquillo con Thermomix®

Los patés con el Thermomix® quedan geniales y se hacen en un momento. Este es un paté vegano más sano que el paté tradicional y diferente. Probarlo y me contáis.

Comentaros que al hidratar los tomates es fácil quitarles la piel y os quedará el paté más fino.

INGREDIENTES:

• 100 g de tomates secos hidratados en agua


• 120 g de pimientos del piquillo 


• 70 g de anacardos o almendras crudas


• 1 diente de ajo


• 1 cucharada de orégano seco


• 2 cucharadas de salsa de soja o tamari


• 1 cucharada de pimentón dulce


• 1 cucharadita de comino en polvo


• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

1. Pon los tomates secos en un bol con  agua hirviendo y dejar que se hidraten durante al menos 20 minutos.


2. Una vez hidratados añade  todos los ingredientes al vaso y programa 20 seg/ velocidad 5 -7 progresiva hasta obtener la textura deseada. LISTO!!!


3. Conserva el paté en un tarro hermético en la nevera.

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