MENÚ COMPLETO CON VAROMA: SOPA DE ZANAHORIA Y PATATA / BROCHETA DE RAPE / MANZANAS AL VAPOR , con Thermomix®

#Sopas y cremas 11 abril 2016

MENÚ COMPLETO CON VAROMA: SOPA DE ZANAHORIA Y PATATA / BROCHETA DE RAPE / MANZANAS AL VAPOR , con Thermomix® Menú para dos personas pero puede prepararse más cantidad sin problema. Este menú es bajo en grasas. Ideal para dietas bajas en colesterol o dietas de adelgazamiento. Puede sustituirse las zanahorias o las patatas por calabaza.INGREDIENTES:Brochetas de rape
  • 200 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) cortados en tacos cuadrados
  • 8 pimientos de padrón
  • 4 tomates cherry
  • 1 pellizco de sal y un chorro de aceite de oliva
Manzanas al vapor:
  • 2 manzanas golden
  • 1 cucharada de azúcar y otra de canela
Caldo de patata y zanahoria:
  • 200 g de zanahoria
  • 200 g de patata
  • 60 g de puerro
  • 500 g de caldo de pollo
PREPARACIÓN:Brocheta de rape:1- Inserte los tacos de rape en un par de brocheta de madera, intercalándolo con los pimientos y tomates. Espolvoree con sal y riegue con un chorrito de aceite. Colóquelas en el recipiente Varoma y reserve.Manzanas al vapor:1- Distribuya las láminas de manzana en dos cuadrados de papel de aluminio y espolvoréalas con azúcar y canela. Cierre formando dos papillotes y colóquelos en la bandeja varoma, tape y reserve.Caldo de patatas y zanahoria:1- Ponga en el vaso la zanahoria a rodajas, las patatas chascadas y el puerro en rodajas finas. Añada el caldo, sitúe el Varoma en su posición y programe 25 min, Varoma, giro inverso y vel cuchara.Pasado el tiempo programado, sirva la sopa con verduras de primero, la brocheta de rape de segundo y las manzanas al vapor de postre. LISTO!!!!Para hacer el caldo base puedes ver la receta aquí.Si tienes alguna pregunta o quieres ver una demostración, puedes ponerte en contacto conmigo, haciendo click aquí.