Buñuelos de bacalao con piñones.

#Aperitivos, entrantes y tapas 20 enero 2021

Similares en aspecto a los buñuelos de viento, dorados y crujientes por fuera y jugosos y esponjosos por dentro... 


Mi abuela los "alargaba" añadiendo a la masa un poco de patata cocida, pero a su vez los enriquecía con piñones.  


Hoy, yo los hago "a mi manera" pero me guío por la receta que hay en Cookidoo de Buñuelos de Bacalao Especiados, aunque ya sabéis los que me conocéis que "la adapto a mis gustos".  Esa es una de las ventajas de cookidoo, que la cocina es guiada pero no "cerrada"


No dejéis de probarlos. ¡Molan mucho!


Disfruta.


Mo.