Caldereta de Dorada

#Navidad 20 diciembre 2020

No necesitas un bogavante ni una langosta ni un cordero para disfrutar de una caldereta espectacular. 


Con un par de doradas, unos mejillones, unas almejas, unos gamones  y unas patatas puedes disfrutar de este fantástico guiso marinero. 


Haz un fumet con huesos de pescado y cabezas de gambas que tengas por casa, aromatízalo con un buen chorro de vermut y deja que guise chup chup un ratito. 


Los tuyos te la van a pedir una y otra vez. 


Disfruta.