Escudella de Nadal con "pilota" y "carn d´olla"

#Navidad 05 diciembre 2020

Pues eso... lo que os he dicho hace un ratito en la clase... 


No es mas que un cocido catalán... un plato tradicional y navideño y que en cada casa se hace de manera diferente y al mismo tiempo en todas igual. Un caldo con verduras, carne y garbanzos, en el que no falta la col y la butifarra blanca y negra. 


Antiguamente se hacía con macarrones... hoy con galets, una pasta seca con forma de caracola que se cuece dentro del caldo y que se puede o no rellenar con la carne de la "pilota".




Si lo has visto y te ha gustado... si no lo has podido ver pero te has quedado con las ganas,  aquí tienes la receta: Receta Escudella de Nadal


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@momiix_


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