Espinacas rehogadas con Champiñones.

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 febrero 2016

Las espinacas son unos de los vegetales más ricos en proteínas que existen. También poseen gran cantidad de minerales y vitaminas, aunque en cuanto al hierro, siguen siendo las lentejas las que ganan a las espinacas, a pesar de lo que diga Popeye...Encontramos espinacas durante todo el año, pero ahora que se acerca la primavera es cuando su calidad es mucho mayor. Puedes realizar innumerables preparaciones con espinacas... no me digas que no te gustan...  ¿las has probado rehogaditas con champiñones?Espinacas Rehogadas con Champiñones. Espinacas rehogadas con Champiñones. Espinacas rehogadas con Champiñones.   Esta es una receta publicada en el número 43 de la revista Thermomix® . Disfruta!!Mónica.