ARRÒS AMB LLET/ ARROZ CON LECHE

#Postres y dulces 17 diciembre 2020

Abans que Thermomix® entrés en la meva llar, ens donava una mandra enorme fer arròs amb llet. Qui estava disposat a estar 45 minuts remenant l'arròs perquè no es passés de cocció, perquè no es cremés el sucre...? I a més no sempre quedava bé.


Thermomix® em transporta a la meva infantesa en un tres i no res. Ens fa un fantàstic arròs amb llet sempre al seu punt mentre llegim un bon llibre, ens donem un bany o compartim una bona conversa.


A més les postres preferides del meu estimat pare és l'arròs amb llet, res a dir


Antes de que Thermomix® entrara en mi hogar, nos daba una pereza enorme hacer arroz con leche. Quien estaba dispuesto a estar 45 minutos removiendo el arroz para que no se pasara de cocción, para que no se quemara el azúcar ...? Y además no siempre quedaba bien. 


Thermomix® em transporta a la meva infantesa en un tres i no res. Ens fa un fantàstic arròs amb llet sempre al seu punt mentre llegim un bon llibre, ens donem un bany o compartim una bona conversa.


A més les postres preferides del meu estimat pare és l'arròs amb llet, res a dir...


Trobareu la recepta al cokidoo.es " Arroz con leche"



INGREDIENTES


1.5 litres de llet sencera o semidesnatada


200 g d'arròs rodó


Pell de llimona (només la part groga)


Pell de taronja (només la part groga). Jo personalment no li poso


Canyella en branca


sal


180 g de sucre


70 g de mantega


Canyella mòlta



PREPARACIÓ


Col·loquem la papallona a les fulles.


Posem al vas la llet, l'arròs, la pell de llimona, la canyella en branca  i la sal.


Programem 45 min / 90ºC / vel 1.


Afegim el sucre i la mantega.  Programem 10 minuts / 90ºC / vel 1.


Retirem les pells de llimona i taronja i el pal de canyella.


Repartim l'arròs amb llet  i el deixem refredar.


Servim empolvorat de canyella mòlta.


Trobareu la recepta al cokidoo.es " Arroz con leche"