ARRÒS AMB LLET/ ARROZ CON LECHE
#Postres y dulces 17 diciembre 2020
Abans que Thermomix® entrés en la meva llar, ens donava una mandra enorme fer arròs amb llet. Qui estava disposat a estar 45 minuts remenant l'arròs perquè no es passés de cocció, perquè no es cremés el sucre...? I a més no sempre quedava bé.
Thermomix® em transporta a la meva infantesa en un tres i no res. Ens fa un fantàstic arròs amb llet sempre al seu punt mentre llegim un bon llibre, ens donem un bany o compartim una bona conversa.
A més les postres preferides del meu estimat pare és l'arròs amb llet, res a dir
Antes de que Thermomix® entrara en mi hogar, nos daba una pereza enorme hacer arroz con leche. Quien estaba dispuesto a estar 45 minutos removiendo el arroz para que no se pasara de cocción, para que no se quemara el azúcar ...? Y además no siempre quedaba bien.
Thermomix® em transporta a la meva infantesa en un tres i no res. Ens fa un fantàstic arròs amb llet sempre al seu punt mentre llegim un bon llibre, ens donem un bany o compartim una bona conversa.
A més les postres preferides del meu estimat pare és l'arròs amb llet, res a dir...
Trobareu la recepta al cokidoo.es " Arroz con leche"
INGREDIENTES
1.5 litres de llet sencera o semidesnatada
200 g d'arròs rodó
Pell de llimona (només la part groga)
Pell de taronja (només la part groga). Jo personalment no li poso
Canyella en branca
sal
180 g de sucre
70 g de mantega
Canyella mòlta
PREPARACIÓ
Col·loquem la papallona a les fulles.
Posem al vas la llet, l'arròs, la pell de llimona, la canyella en branca i la sal.
Programem 45 min / 90ºC / vel 1.
Afegim el sucre i la mantega. Programem 10 minuts / 90ºC / vel 1.
Retirem les pells de llimona i taronja i el pal de canyella.
Repartim l'arròs amb llet i el deixem refredar.
Servim empolvorat de canyella mòlta.
Trobareu la recepta al cokidoo.es " Arroz con leche"