BIZCOCHO LECHE MERENGADA

#Postres y dulces 27 septiembre 2016

BIZCOCHO LECHE MERENGADAEn casa nos gusta mucho este bizcocho, es muy suave y esponjoso, tiene un pequeño toque a canela y es súper fácil y económico de realizar, seguro que tienes todos los ingredientes en casa.Espero que os guste !!!INGREDIENTES:- 330g harina de reposteria- 1 sobre de levadura en polvo- Una pizca de sal- 200g de leche- La ralladura de un limon- 2 palos de canela- 100g de aceite girasol- 60g de mantequilla fundida- 220g de azucar- 4 huevos 1.- Con el vaso bien seco añadir harina, la levadura y la sal y programar 10 seg/vel 6. Reservar2.- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, la leche, la ralladura del limón y los palos de canela partidos en dos y programar 4 minutos/90C/vel cuchara. Reservar en un bol unos 15 minutos.3.- Añadir al vaso ( sin la mariposa) la leche con la ralladura del limón ( quitar los palos de canela) añadir el aceite, la mantequilla fundida, el azúcar y los huevos. Mezclar 30 seg / vel 54.- Agregar la mezcla de harina 25 seg/ vel 5. Terminar de envolver las paredes y volcar en un molde engrasado.5.- Hornear a 180C unos 45-50 minutos, dependiendo del molde6.- Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar glas mezclado con canela. Riquísimo !!!