BUND CAKE DE TOBLERONE

#Postres y dulces 25 febrero 2016

 El otro día fue el cumpleaños de mi padre y le prepare un "Bund Cake de Toblerone" . En casa fue todo un éxito , la cobertura es espectacular y el bizcocho está riquísimo.Espero que os guste !!!INGREDIENTES- 225 g de mantequilla- 50g de cacao puro en polvo- 80g de toblerone- 240g de agua- 2 huevos grandes- 1 yogur de griego- 1 cucharada de esencia de vainilla- 400g de azúcar- 270g harina de reposteria- 1 cucharadita y media de levadura quimica- 1 pellizco de sal 1.- Precalentamos el horno a 180 C. Engrasamos con mantequilla el molde y reservamos2.- En el vaso de la Thermomix® ponemos la mantequilla, el cacao, el Toblerone y el agua. Programamos 5 minutos/ 70 C/ vel 23.- Añadimos los huevos, el yogur y la esencia de vainilla. Programamos 30 seg / vel 3 1/2 4.- Agregamos el azúcar y programamos 1 minuto/ vel 3 1/25.- Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Programamos 10 seg/vel 5 . Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos en el molde reservado.6.- Horneamos durante aproximadamente unos 50 minutos a 180 C COBERTURA- 100 g de nata de montar ( con minimo de 35% de mg)- 250g de Toblerone- 20 g de mantequilla 1.- Ponemos la nata y el Toblerone en el vaso de la Thermomix® y programamos  minutos/ 70C / vel 22.- Añadimos la mantequilla y programamos 1 minuto/ vel 33.- Dejamos templar para que endurezca un poco y vertemos sobre el bizcochoBUND CAKE DE TOBLERONE