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Thermomix® Esplugues

Monica Nieto Corzo

Hola a todos !! Soy Monica, Team Leader de Vorwerk, de la delegación de Esplugues, me encontrarás en Barcelona, Baix Llobregat, Maresme, Girona, Tarragona.. trabajo por toda catalunya, Esta es mi sección en la Blogosfera  Thermomix® , en la cual compartiré recetas, información, novedades y trucos, espero que os guste. Tambien me podeis encontrar en instagram @cocina_con_monica donde me podreis ver cocinar en directo. Siempre a vuestra disposición. Un saludo !!

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ESPAGUETIS INTEGRALES CON SALSA DE AGUACATE

04 October 2019
04 October 2019
Categoría:

Como cada semana os traigo una receta vegetariana.


Comer pasta integral aporta numerosos beneficios para la salud gracias a la cantidad de fibra natural y nutrientes que contienen.  Al ser rica en fibra aporta menos calorías que las pastas refinadas y procesadas, ayudan al transito intestinal, lo que favorece la eliminación de grasas, es muy nutritiva y aporta energía.


En la receta de hoy la vamos acompañar con una salsa de aguacate, que como sabemos el aguacate es una fruta fresca y que su principal componente no es el hidrato de carbono sino las grasas, siendo del tipo sano como las del aceite de oliva. Destaca por su Vitamina E que protege la membrana de las células y su núcleo, que puede prevenir el desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer. También aporta minerales y vitaminas. Es muy recomendable para deportistas y embarazadas.


Esta semana la foto ganadora ha sido de REBECA ALBA.


Os va a encantar !!!


ESPAGUETIS INTEGRALES CON SALSA DE AGUACATE


INGREDIENTES


- 350g de espaguetis integrales


- 1 1/2 cucharaditas de sal


- 20g de albahaca fresca


- 2 dientes de ajo


- 320-350g de aguacate maduro


- 30g de zumo de lima


- 30g de aceite de oliva


- 100g de caldo de verduras


- 150g de tomates cherry en mitades


- 100g de maíz en conserva


- 50g de queso parmesano rallado


PREPARACIÓN


1.- Hervimos los espaguetis en nuestra Thermomix® .


2.- Ponemos en el vaso la albahaca y el ajo y picamos 3seg/vel 7


3.- Añadimos el aguacate, el zumo de lima, el aceite, 1/2 cucharadita de sal y el caldo. Trituramos 30 seg/vel 7


4.- Mezclamos los espaguetis con la salsa de aguacate, los tomates cherry y el maíz. Espolvoreamos con el parmesano rallado y servimos.

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04 October 2019
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