Blog de MONTSERRAT RUIZ VELAZQUEZ

MINI TRONCOS DE NAVIDAD

#Navidad 13 diciembre 2019

MINI TRONCOS DE NAVIDAD

Por Montserrat Ruiz Velazquez | Barcelona

 INGREDIENTES Y PREPARACIÓN DE LA TRUFA :INGREDIENTES :500 g de nata (35% de grasa)75 g de azúcar200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozosPREPARACIÓN :Ponga en el vaso la nata y el azúcar y programe 6 min/90°C/vel 1.Añada el...

PUDING DE PANECILLOS DE BRIOCHE

#Postres y dulces 19 marzo 2019

PUDING DE PANECILLOS DE BRIOCHE

Por Montserrat Ruiz Velazquez | Barcelona

¡Tengo esta receta aparcada desde hace un tiempo y pedía salir a la luz!Tenía por casa unos brioches que hice para rellenar en uno de esos cumpleaños que celebramos en casa, como soy tan exagerada hice muchas preparaciones, todo es poco para mis invi...

BOLLITOS DE BRIOCHE

#Aperitivos, entrantes y tapas 19 marzo 2019

BOLLITOS DE BRIOCHE

Por Montserrat Ruiz Velazquez | Barcelona

 Me gusta cocinar, es bien sabido, y me gusta variar un poco las recetas adaptándolas a mi gusto. Y esta es una de esas ocasiones en las que me apetecía más hacer panecillos redondos que no un brioche grande en un molde y cortar rebanadas. ...

#Masas, panes y repostería 18 marzo 2019

PAN RÁPIDO

Por Montserrat Ruiz Velazquez | Barcelona

     ¿¡Os habéis encontrado en alguna ocasión que os vienen invitados a casa un domingo y no tenéis ni pan en el congelador!?Ese gran aliado que nos saca de más de un apuro, por que si sois como las abuelas de antes que con huevos y pa...

PAN RÁPIDO