Crema de zanahoria con hinojo en Thermomix®

#Sopas y cremas 10 marzo 2019



Esta crema también es muy fácil de hacer y esta llena de vitaminas.


Ingredientes para 4 raciones: 


1/2 bulbo de hinojo


500 gramos de zanahoria


100 gramos de cebolla


500 gramos de agua y una cucharada de concentrado o una pastilla


40 gramos de aceite de oliva


sal y pimienta


Las hojitas del hinojo y unos chips de zanahoria para decorar



Preparación: 


Lavar y pelar las zanahorias y la cebolla y cortar en trozos, poner la mitad en el vaso y picar 5seg/vel5, reservar, poner el resto de las verduras junto con el hinojo y picar 5seg/vel5, añadir la mitad reservada, el aceite, el agua y el concentrado.


Cocinar 20min/100º/vel2.


Dejar entibiar un poco y triturar 1min/vel5-7-10, probamos, rectificamos de sal y pimienta y solo queda servirla.


Le puedes añadir un poco de nata si te gusta y decorarla.