Blog de OLGA CASTAÑO FERNANDEZ

BROWNIE RÁPIDO DE AVELLANAS CON Thermomix®

#Postres y dulces 14 marzo 2021

BROWNIE RÁPIDO DE AVELLANAS CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona

Ayer hice  un brownie rápido a mi manera, es decir, substituí las nueces por avellanas, lo que le da un sabor único. Es una receta muy fácil, pero el éxito reside en el tiempo del horneado. Si te pasas, pierde su encanto, la esponjosidad y ese t...

''AVENANUR'' CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 03 febrero 2021

"AVENANUR" CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona

Hace tiempo que pensaba en esta receta y aún no la había hecho con Thermomix® . Se trata de una especie de pan con IG bajo que va perfecto para combinar con alimentos proteínicos y grasos, por ejemplo quesos y embutidos, cuando hacemos algún tipo de di...

CREMA DE RAPE Y GAMBAS, CON Thermomix®

#Sopas y cremas 18 enero 2021

CREMA DE RAPE Y GAMBAS, CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona

Las cremas calientes son muy apropiadas para esta época del año. En mi congelador siempre hay gambas y rape congelado. Lo compro fresco a Peixos  Àngels, mi pescatera de confianza del Mercat de la Mercè y luego lo congelo. Es un pescado al que c...

#Carnes y aves 17 enero 2021

PALETILLAS DE CORDERO ASADAS, CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona

Siempre he pensado que en una cocina con un Thermomix® y un horno no necesitamos nada más. Puede parecer extraño hablar de asados en una receta con Thermomix® , pero no es así. La carne de cordero, cabrito, cochinillo...hecha al vapor en el Varoma se co...

PALETILLAS DE CORDERO ASADAS, CON Thermomix®