Blog de OLGA CASTAÑO FERNANDEZ

CREMA DE RAPE Y GAMBAS, CON Thermomix®

#Sopas y cremas 18 enero 2021

CREMA DE RAPE Y GAMBAS, CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona

Las cremas calientes son muy apropiadas para esta época del año. En mi congelador siempre hay gambas y rape congelado. Lo compro fresco a Peixos  Àngels, mi pescatera de confianza del Mercat de la Mercè y luego lo congelo. Es un pescado al que c...

PALETILLAS DE CORDERO ASADAS, CON Thermomix®

#Carnes y aves 17 enero 2021

PALETILLAS DE CORDERO ASADAS, CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona

Siempre he pensado que en una cocina con un Thermomix® y un horno no necesitamos nada más. Puede parecer extraño hablar de asados en una receta con Thermomix® , pero no es así. La carne de cordero, cabrito, cochinillo...hecha al vapor en el Varoma se co...

ESPIRALES MULTIVEGETALES CON BUTIFARRA, JAMÓN Y SALSA DE TOMATE, CON Thermomix®

#Pastas y arroces 16 enero 2021

ESPIRALES MULTIVEGETALES CON BUTIFARRA, JAMÓN Y SALSA DE TOMATE, CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona

Esta receta es fruto de muchas casualidades. Pretendía hacer macarrones y en mi despensa sólo había un paquete de espirales multivegetales muy novedoso de la marca Gallo (espirulina, cúrcuma y remolacha). Como podéis ver, otra estratagema para introd...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 15 enero 2021

JUDIAS VERDES CON TOMATE, CON Thermomix®

Por Olga Castaño Fernandez | Barcelona

Estas judías con tomate entraron en mi vida familiar como una forma de que mis hijos comieran verdura sin quejarse. Después de cocinadas las trituraba  con un poco de caldo y les añadía bastante orégano. ¡Parecía una crema de pizza!Ahora es un f...

JUDIAS VERDES CON TOMATE, CON Thermomix®