Blog de OLGA CASTAÑO FERNANDEZ
#Sopas y cremas 18 enero 2021
CREMA DE RAPE Y GAMBAS, CON Thermomix®
Las cremas calientes son muy apropiadas para esta época del año. En mi congelador siempre hay gambas y rape congelado. Lo compro fresco a Peixos Àngels, mi pescatera de confianza del Mercat de la Mercè y luego lo congelo. Es un pescado al que c...
#Carnes y aves 17 enero 2021
PALETILLAS DE CORDERO ASADAS, CON Thermomix®
Siempre he pensado que en una cocina con un Thermomix® y un horno no necesitamos nada más. Puede parecer extraño hablar de asados en una receta con Thermomix® , pero no es así. La carne de cordero, cabrito, cochinillo...hecha al vapor en el Varoma se co...
#Pastas y arroces 16 enero 2021
ESPIRALES MULTIVEGETALES CON BUTIFARRA, JAMÓN Y SALSA DE TOMATE, CON Thermomix®
Esta receta es fruto de muchas casualidades. Pretendía hacer macarrones y en mi despensa sólo había un paquete de espirales multivegetales muy novedoso de la marca Gallo (espirulina, cúrcuma y remolacha). Como podéis ver, otra estratagema para introd...
#Verduras, hortalizas y ensaladas 15 enero 2021
JUDIAS VERDES CON TOMATE, CON Thermomix®
Estas judías con tomate entraron en mi vida familiar como una forma de que mis hijos comieran verdura sin quejarse. Después de cocinadas las trituraba con un poco de caldo y les añadía bastante orégano. ¡Parecía una crema de pizza!Ahora es un f...
