• 300  gr gabanzos cocidos


• 200  gr de olivas negras (Kalamata, negras de Aragon, naturales )


• 1 diente de ajo 


• 2 cucharaditas de zumo de limón 


• 1 cucharadita perejil (opcional )


•  1 cucharadita de tahine


•  60 o 70 gr de aceite de oliva virgen


• 1 pellizco de sal


•  Pimentó dulce para espolvorear


•  Olivas negras para espolvorear

      PREPARACIÓN 

        Poner los garbanzos,  las olivas, el limón,  el aceite, el ajo, el perejil, la sal y la tahine, triturar 1min / vel 5-10 progresivamente 

         Sevir en un bol y poner un poco de aceite y espolvorear con pimentón y las olivas troceadas, lo podemos servir con crackers, bastoncitos de verduras ( zanahoria, pepino, calabacin, apio ....).

         Dependiendo de las olivas que le pongamos quedará un sabor más o menos intenso