Productos destacados
Te ayuda
Te cuida
Te inspira
Volver a ÀUREA ESQUERRA-TORRESCASANA
Thermomix® Barcelona
ÀUREA ESQUERRA-TORRESCASANA
La veritat és que no recordo quan va començar la meva afició per la cuina. De segur que veure cuinar a la mare, al tiet i a l’àvia Eulàlia hi van ajudar, ells sempre hi han tingut estima i sensibilitat. Recordo moltes estones a la cuina de casa, i amb nostàlgia l’estiu amb l’àvia, acompanyant-la a comprar molts matins i xafardejar per la cuina abans de marxar una estona cap a la piscina…
Cuinar per la gent que m’envolta i estimo em fa feliç.
Ser agent comercial de Thermomix m'ha donat l'oportunitat de compartir aquesta afició amb persones fantàstiques, d'aprendre més i de passar molts bons moments.
Espero poder compartir moltes receptes amb tu i que també facis gaudir als teus!
@entregustos19
PIZZA NERO DI SEPIA AMB POP I PESTO D'AMMETLLA
13 de mayo de 2020
1
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
13 de mayo de 2020
1
Categorías:
Masas, panes y repostería
Ja som a divendres i sé que a moltes cases hi ha la tradició de menjar pizza per sopar... La Thermomix és una gran aliada per ajudar-nos a preparar les nostres masses d'una forma ràpida, neta i amb un resultat espectacular!
De pizzes en podem fer de molts tipus i amb infinitat d'ingredients pero... us atreviu amb aquesta versió? us la recomano!!
La podeu seguir amb cuina guiada a Cookidoo
PIZZA NERO DI SEPIA AMB POP I PESTO D'AMMETLLA
Ingredients
190gr d'aigua
1 sobre de tinta de calamar
15gr de llevat fresc
2-3 cullerades d'oli
300gr de farina de força
1 culleradeta de sal
60-80 gr de formatge cremós
250-300g de formatge tipus "Tetilla" gallega
250-300gr de pop cuit tallat a rodelles de 3mm
150 gr de tomaquets cherry tallats per la meitat
40gr de parmesà
30gr d'ammetlles crues sense pell
1 gra d'all petit
20gr de fulles d'alfàbrega fresca
80gr d'oli d'oliva verge extra
1 pessic de sal
Preparació
- Pre-escalfa el forn a màxima temperatura: 250º aprox.
- Per fer la massa, posem en el vas l'aigua, la tinta de calamar i el llevat. Escalfem 1min./37º/vel. 2. Mentrestant, untem amb oli una safata de forn.
- Afegir al vas la farina i la sal i amassa 1min/vel. espiga. Retira la massa del vas, forma una bola i deixa reposar.
- Mentrestant prepararem el pesto d'ammetlla. Posem en el vas el parmesà i ratllarem 5seg./vel. 10
- Hi afegirem les ammetlles, l'all, l'alfàbrega, l'oli i la sal i triturarem 10seg./vel. 7
- Estirarem la massa de la pizza amb un corró formant un rectangle de 30x40 aprox. i la posarem sobre la safata preparada.
- Hi untarem el formatge cremós i hi repartirem el formatge "tetilla" tallat a trossets, el pop i els tomaquets cherry. Finalment hi posarem el pesto per sobre.
- Coure al forn 15min aprox. al màxim (250º aprox)
Bon profit!!!
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
13 de mayo de 2020
Posts destacados
