Hummus de zanahoria en Thermomix®

Me encanta el hummus! Con Thermomix® queda espectacular, supercremoso y bien emulsionado.

En la plataforma de recetas Cookidoo a parte del tradicional hay muchos más (con judiones, con remolacha, con piquillos,..) que nos permiten descubrir sabores nuevos y sorprendentes.

En este caso, en un directo en el Facebook DELEGACIÓ Thermomix® BARCELONA, he querido mostrar lo fácil y rico que queda este: hummus de zanahoria!! Dulzón, suave, con un punto picante.....buf! queda tan ricoooo!

Gran plan como entrante en cenas informales, fiestas navideñas y celebraciones.

No dejéis de probarlo que seguro que os va a sorprender. Vamos al lío!

Ingredientes

60 g de aceite de oliva

250 g de zanahorias, cortadas en trozos (2 cm)

60 g de cebolla en trozos

20 g de jarabe de agave

o bien 20 g de miel

1 cucharadita de comino molido

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

50 g de semillas de sésamo tostado

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de pimienta molida

90 g de agua

20 g de zumo de limón

Preparación

1-Poner en el vaso el aceite de oliva, las zanahorias, la cebolla, la miel y el comino e inicie Alta Temperatura (5 minutos).

2-Añadir los garbanzos, las semillas de sésamo, la sal, la pimienta, el agua y el zumo de limón e inicie el modo Triturar/1 min.

Verter en un bol y servir templado o frío, sobre pan tostado, con panes planos o con crudités de verduras.

Espero que os haya gustado y que le déis al LIKE al final del post para que yo lo sepa.

Un abrazo,

Esthermomix ;-)

(Instagram @esthermomix)