Blog de LAURA FERNANDEZ PEREZ-SALA

STOP DESPERDICIOS / PESTO DE HOJAS VERDES DE ZANAHORIAS

#Trucos 17 abril 2020

STOP DESPERDICIOS / PESTO DE HOJAS VERDES DE ZANAHORIAS

Por Laura Fernandez Perez-sala | Barcelona

¿Alguna vez… has tirado los tallos de los espárragos, el tronco del brócoli, la salsa de un asado o las hojas verdes de las zanahorias?.Si es tu caso, no los tires más, practica una cocina sostenible con estos trucos que te doy:1. Congela en bolsas:...

¿Qué fondos de nevera debo tener?

#Trucos 15 abril 2020

¿Qué fondos de nevera debo tener?

Por Laura Fernandez Perez-sala | Barcelona

Un buen fondo de nevera es lo que hará que en un plis plás tengas la comida hecha; caldos, sofrito de cebolla, salsa de tomate, champiñones o setas salteados, salsa bechamel, concentrado de verdura, huevos duros, arroz cocido, verduras al horno, al v...

croquetas de remolacha roja (50 unidades aprox.)

#Verduras, hortalizas y ensaladas 07 abril 2020

croquetas de remolacha roja (50 unidades aprox.)

Por Laura Fernandez Perez-sala | Barcelona

Si tuvieras que elegir unas croquetas...¿cuál serían?.Sin duda ...¡de REMOLACHA!. Estos días de confinamiento necesitamos subir nuestro sistema inmune y aumentar nuestras defensas.Comparto la receta contigo por si te apetece probarla:INGREDIENTES: 25...

#Trucos 31 octubre 2019

¿Tiras frecuentemente pan a la basura?

Por Laura Fernandez Perez-sala | Barcelona

¿Cómo podemos aprovecharlo?Pan Rallado CongelarPicatostesRalla el pan duro en el Thermomix® 14seg/vel7. Lo mejor es conservarlo en un tarro de cristal transparente para ver su contenido y etiquetarlo.Un truco, es utilizar la tapa del Thermomix® co...

¿Tiras frecuentemente pan a la basura?