Thermomix® Barcelona

Mª Magda Estrade Marin

Hola amigos, soy agente comercial de la Delegación de Barcelona  y hoy inicio mi blog con mucha ilusión, esperando que  paséis  unos buenos momentos y deseando que las recetas os sirvan para economizar tiempo y dinero, vamos a comer bien, sano y equilibrado y no por eso aburrido. Thermomix® nos ofrece un mundo de posibilidades y vamos a explorarlas juntos. Podéis solicitarme demostraciones, talleres de cocina,  son gratuitos. Os espero.

Hola amigos, soy agente comercial de la Delegación de Barcelona  y hoy inicio mi blog con mucha ilusión, esperando que  paséis  unos buenos momentos y deseando que las recetas os sirvan para economizar tiempo y dinero, vamos a comer bien, sano y equilibrado y no por eso aburrido. Thermomix® nos ofrece un mundo de posibilidades y vamos a explorarlas juntos. Podéis solicitarme demostraciones, talleres de cocina,  son gratuitos. Os espero.

Con Thermomix® es facil deshilachar pollo

04 marzo 2021
04 marzo 2021
Categoría:

Pollo y puerro dorados y deshilachados.



Visto así no parece gran cosa, pero te diré que es una pechuga de pollo de algo más de 300 grms. sin piel y cortadita a dados, 50 grms de puerro, (la receta pedía cebolletas, pero yo no tenía y he optado por el puerro) la parte más tierna y 30 grms. de aceite de oliva. Nada más, y te aseguro que el olor y el sabor son geniales.


Te cuento como se hace


Pon en el vaso el aceite y el puerro y, sin poner el cubilete, sofríe 3 min/120°C/vel cuchara.


Añade la pechuga de pollo (asegúrate que queda bien distribuida dentro del vaso) e inicia Alta Temperatura . Después, deshilacha 4 seg/giro inverso/vel 4. Sazona al gusto y sirve inmediatamente o utiliza a tu conveniencia.


Y lo mejor, ¿sabes para que voy a utilizar este pollo?, pues la mitad esta noche cae en empanadillas, deliciosas, con una ensalada de rúcula, cherrys y parmesano. No, no quedan secas, sólo píntalas con un poco de agua y ponle semillas de sésamo negro y al horno!!!


Ah! y las empanadillas en 10 minutos a 180º C al horno ya están listas. Una cena rápida verdad???


La otra mitad te lo cuento otro dia.

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04 marzo 2021