Arroz con Thermomix®

#Pastas y arroces 13 septiembre 2021

Hola a tod@s!! Hoy os propongo este Arroz con rape y gambas que se prepara en sólo  30 minutos con un resultado muy sabroso y espectacular con pocos ingredientes .



Queda muy cremoso, aquí os dejo los ingredientes en éste caso he añadido unas almejas aprovechando el varona, también podéis  poner unos mejillones.


INGREDIENTES


50 g de cebolla


2 - 3 dientes de ajo


90 g de tomate triturado en conserva


70 g de aceite de oliva


350 g de arroz de grano redondo


1 cucharadita de pimentón dulce


1 pellizco de cayena molida (opcional)


1000 g de fumet de pescado o bien 1000 g de caldo de pescado


1 cucharadita de sal


300 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2-3 cm, salpimentados


170 - 180 g de gambas crudas peladas


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