Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas en Thermomix

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas en Thermomix (TM6)

Ensaladas con Thermomix?? Claro! Y lo ricas que quedan! Si no has hecho nunca antes te animo a probarlas. Sean ensaladas verdes frías, templadas , de pasta, de patata, con arroz,..lo que quieras! en Cookidoo podéis encontrar y descubrir miles de recetas que os va a sorprender.

Esta que te propongo hoy es ideal para una comida rápida y saludable. Teniendo una buena ensalada limpia preparada, hacer pollo a alta temperatura y un buen aliño con el Thermomix es un momento y el resultado es fantástico. Sabroso, equilibrado y ideal para una comida/cena ligera de verano.

Os la recomiendo mucho!

Ingredientes

60 g de aceite de oliva virgen extra

1 - 2 dientes de ajo

300 - 350 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso (en tiras de 1-1,5 cm.)

50 g de pasas sin semillas

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta negra molida

30 - 40 g de caramelo líquido

20 g de vinagre de manzana

300 - 350 g de hojas verdes de ensalada

100 - 150 g de uvas negras (cortadas por la mitad y sin semillas)

1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Preparación

1-Ponga en el vaso 20 g de aceite y el ajo. Pique 3 seg/vel 7 y sofría 3 min/120°C/vel 1.

2-Añada el pollo, las pasas, la sal, la pimienta e inicie Alta Temperatura .

3-Añada 40 g de aceite, el caramelo y el vinagre de manzana y rehogue 3 min/120°C/vel 1.

4-Mientras tanto, ponga las hojas verdes de ensalada en una fuente de servir.

5-Vierta el contenido del vaso sobre las hojas de ensalada. Distribuya las uvas, espolvoree con las semillas de sésamo tostado y sirva inmediatamente.

Esta receta te va a solucionar rápidamente cualquier momento, fuera las excusas! cocinar rápido, rico y saludable es posible con Thermomix!

Espero que te haya gustado esta receta y que no te olvides de darle al LIKE al final de la página para que yo lo sepa!

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Un abrazo,

Esthermomix ;-)