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Thermomix® Barcelona

LAURA HOYOS GUILLAMON

Hola, me llamo Laura soy comercial desde hace un tiempo y he creado este rinconcito para disfrutar con vosotros de las recetas y trucos Thermomix®. Si aún no la conoces, no dudes en pedirme que te enseñe lo divertida, fácil y rápida que es la cocina con thermomix®. ¡¡Sorprenderás a los tuyos cada día!!

Pan Bao (al vapor)

15 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de marzo de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

Prueba estos panecillos asiáticos cocinados al vapor con el relleno que más te guste.

Son unos panes muy rápidos y con un resultado que sorprende a todos.

Ingredientes

200 g de leche o de leche de coco

15 g de levadura prensada fresca

270 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)

1 cucharadita de sal

500 g de agua

Preparación

Ponga en el vaso la leche y la levadura y programe 2 min/37°C/vel 2.

Incorpore la harina y 1 cucharadita de sal y mezcle 10 seg/vel 1-4 progresivamente. Después amase 2 min/espiga. Saque la masa del vaso, y sobre una superficie enharinada forme una bola. Divídala en 6 partes iguales, haga 6 bolas y colóquelas en cápsulas de magdalena, sobre la bandeja Varoma.

Ponga en el vaso el agua y el recipiente Varoma encima. Coloque dentro la bandeja Varoma con los panes y programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire el varoma y destape. Cuando se hayan enfriado un poco, abra los panes y rellene a su gusto.

En la próxima receta os pondré un relleno de kebabs para estos panecillos, ¡NO TE LA PIERDAS!

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