CHAMPIÑONES AL AJILLO

#Aperitivos, entrantes y tapas 26 febrero 2021


Receta de ALTA TEMPERATURA


Quedan genial, para cualquier momento, como tapa cuando tienes invitados o simplente para acompañar como guarnición a cualquier plato.


INGREDIENTES


4 dientes de ajo


10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)


400 g de champiñones cortados en mitades o cuartos


o bien 400 g de setas de cardo frescas frescas troceadas


1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)


50 g de aceite de oliva virgen extra


½ cucharadita de sal


2 pellizcos de pimienta negra molida