Receta de ALTA TEMPERATURA

Quedan genial, para cualquier momento, como tapa cuando tienes invitados o simplente para acompañar como guarnición a cualquier plato.

INGREDIENTES

4 dientes de ajo

10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

400 g de champiñones cortados en mitades o cuartos

o bien 400 g de setas de cardo frescas frescas troceadas

1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

50 g de aceite de oliva virgen extra

½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida