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Soy Maite Bueno, presentadora oficial de Thermomix® , cualquier duda que tengas o cualquier cosa que necesites, puedes contactar conmigo, sin compromiso.

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EMPANADA DE BONITO

19 June 2021
19 June 2021

Empanada de atún


300 g de cebolla cortada en cuartos


150 g de pimiento rojo cortado en trozos


150 g de pimiento verde cortado en trozos


200 g de tomate triturado en conserva


50 g de aceite de oliva virgen extra


1 cucharadita de azúcar


1 cucharadita de sal


200 g de bonito en escabeche


2 huevos duros


Masa


50 g de agua


50 g de aceite de oliva virgen extra


50 g de vino blanco


90 g de manteca de cerdo


o bien 90 g de mantequilla


1 huevo


25 g de levadura fresca de panadería


o bien 3 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (12 g)


450 g de harina de fuerza


1 cucharadita de sal (10 g)


Montaje


harina para espolvorear


1 huevo batido para pincelar la empanada




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