Dos versiones de hummus: tradicional y con chorizo

#Aperitivos, entrantes y tapas 23 abril 2020


Con una misma receta podemos hacer varias versiones , cambiando o añadiendo algún ingrediente


En este caso he preparado un hummus , siguiendo la receta de cookidoo; una vez finalizada sacamos del vaso la mitad, unos 200 gr. y lo reservamos.


Ahora la otra versión, en este caso con chorizo.


Ponemos un chorizo fresco, en un recipiente , lo pinchamos varias veces y lo tapamos, lo cocinaremos un par de minutos en el micro hondas, y la grasa o manteca que ha desprendido , la añadimos al hummus del vaso, junto con un trozo del chorizo; se integra todo 5" vel. 5


Se puede acompañar de nachos, pequeñas tostadas......


Como es   San Jordi he optado por esta simulación de bandera catalana