Blog de MªLUISA RODRIGUEZ ALVAREZ

Tapenade de tomates secos y queso de cabra

#Aperitivos, entrantes y tapas 29 abril 2020

Tapenade de tomates secos y queso de cabra

Por Mªluisa Rodriguez Alvarez | Barcelona

Os animo a que hagáis este aperitivo,   fácil, rápido y con un sabor sorprendenteIngredientes:100 gr. de tomates secos, previamente hidratados.40  gr.  de almendras peladas.100 gr. de queso de cabra.100 gr. de queso de untar.1 cuc...

Dos versiones de hummus: tradicional y con chorizo

#Aperitivos, entrantes y tapas 23 abril 2020

Dos versiones de hummus: tradicional y con chorizo

Por Mªluisa Rodriguez Alvarez | Barcelona

Con una misma receta podemos hacer varias versiones , cambiando o añadiendo algún ingredienteEn este caso he preparado un hummus , siguiendo la receta de cookidoo; una vez finalizada sacamos del vaso la mitad, unos 200 gr. y lo reservamos.Ahora...

MINICARACOLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

#Masas, panes y repostería 17 abril 2020

MINICARACOLAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Por Mªluisa Rodriguez Alvarez | Barcelona

Ingredientes:Masa de briox15o g de leche entera50 g de mantequilla3 yemas de huevo20 g de levadura fresca400g de harina de fuerza50 g de azúcarFormado y relleno30 g de mantequilla fundida50 g de azúcar moreno50 de pepitas de chocolate1 huevo...

#Postres y dulces 08 abril 2020

Flan de huevo con base de bizcocho

Por Mªluisa Rodriguez Alvarez | Barcelona

Quiero compartir con vosotros esta receta , con un toque un poco diferente y a la vez exquisito.Ingredientes:Para el caramelo:6 cucharadas de azúcar unas gotas de zumo de limón Para el flan:4 huevos500 g de leche entera120 gr de azúcar ...

Flan de huevo con base de bizcocho