TRINXAT DE LA CERDANYA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 03 diciembre 2020



Ingredientes:


750 gr col


50 gr aceite oliva virgen


2-3 dientes ajo


150 gr panceta de cerdo a dados


100 gr agua


Sal


500 gr patatas chascadas a trozos


Preparación:


- trocee la mitad del repollo 8 seg vel 4. Reservar y proceder igual con la otra mitad y reservar junto


- Poner en el vaso el aceite 3 min temp 120 vel 1


- Incorporar los ajos 3 seg el 5. Bajar los ingredientes.


- Agregar la panceta 5 min 120° vel 1


- Incorpore la col, el agua y la sal 25 min Varoma vel 1. A los 12 min aprox incorporar las patatas por el bocal. Servir con butifarra negra hecha en una sartén.