Una tarde en Cubelles: dos Thermomix, cuatro manos y una comida completa sin ensuciar media cocina

El miércoles 14 de octubre volvieron las clases presenciales a Cubelles, y no se nos ocurre mejor forma de empezar que con la cocina llena. Éramos unas 20 personas. Nelly presentó, Ana, del equipo, nos echó una mano, y Montse y yo nos pusimos cada una a los mandos de una Thermomix.

El reto de la tarde: con una sola receta, sacar una comida completa. Mientras el vaso hace su trabajo, el vapor que sale por arriba no se desperdicia: lo aprovechamos para cocinar a la vez en el Varoma.

🍝 En mi Thermomix: boloñesa y mucho más

• En el vaso, una salsa boloñesa de las de toda la vida, de esas que perfuman la casa.
• En el recipiente Varoma, patata y zanahoria troceadas en un momento con el modo Trocear (el atajo de patatas y batatas), para una ensaladilla. Al lado, dos patatas y un boniato vaciados que luego rellenamos con boloñesa y queso para gratinar en la freidora de aire o en el horno. ¡Doble aprovechamiento!
• En la bandeja Varoma, las flores del brócoli (lo más tierno, que en 25–30 minutos está perfecto) y un lomo de salmón en papillote, envuelto en papel de horno con sal, pimienta o lo que más te guste.

🥣 En la Thermomix de Montse: sopa, rollitos y… ¡pasta al vapor!

• En el vaso, la sopa cremosa versátil, que es justo lo que promete: sirve con las verduras que tengas en la nevera.
• En el recipiente Varoma, rollitos de pechuga de pollo con jamón y queso, con patata y boniato.
• En la bandeja Varoma, lo que más sorprendió: espaguetis cocidos al vapor. Se pone un papel de horno mojado, la pasta encima, se cubre de agua… y listo.

♻️ Aquí no se tira nada

Lo que sacamos al vaciar las patatas y el boniato, y los troncos del brócoli, van directos a la sopa cremosa. Nada a la basura.

💡 El truco que te llevas a casa

Cuando la receta llega a la cocción, sal de la receta guiada, ve a los modos manuales y elige Vapor. En cualquier receta con 25 minutos o más de cocción, ese vapor te cocina el segundo plato y la guarnición a la vez.

¿Te apuntas a la próxima? Escríbeme o llámame al 661 71 04 60 y te aviso. Y si tienes TM7, el miércoles 21/10 hay clase en la delegación de Collblanc (L'Hospitalet), a las 11:00 o a las 18:00. ¡Pregúntame!