Blog de RUFINA GONZALEZ QUINTAS

HABAS A LA CATALANA

#Legumbres y platos de cuchara 27 febrero 2021

HABAS A LA CATALANA

Por Rufina Gonzalez Quintas | Barcelona

Hola! Hoy me apetece hacer una receta de temporada, HABAS A LA CATALANA!! De uno de los mejores libros que puedo tener: NUESTRA COCINA REGIONAL. Para esta receta necesitamos:50 gr Aceite Oliva  120 gr Cebolla2 Ajos100 gr Panceta c...

Gateau Magique au Chocolat

#Postres y dulces 20 febrero 2021

Gateau Magique au Chocolat

Por Rufina Gonzalez Quintas | Barcelona

¡Hola!Hoy he preparado un delicioso y sencillo postre de: cookidoo.esIngredientes40 g de harina20 g de cacao puro en polvo60 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)250 g de leche templada75 g de azúcar2 yemas de huevo1 cucharadita de...

AJO BLANCO

#Aperitivos, entrantes y tapas 13 febrero 2021

AJO BLANCO

Por Rufina Gonzalez Quintas | Barcelona

Preparando para el buen tiempoIngredientes200 g de almendras crudas sin piel2 dientes de ajo1 cucharadita de sal100 g de miga de pan blanco (del día anterior)70 g de aceite de oliva virgen extra30 g de vinagre de jerez800 - 1000 g de agua fría20 - 30...