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Thermomix® Barcelona

JOAN DE HARO NAVARRO

Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador social, pero para mi, trabajar en Thermomix es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos.

Pastel de boquerones

17 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de abril de 2020

Categorías:

Pescados y mariscos

Me hace especial ilusión el enviar esta receta pues está adaptada por mi para Thermomix.

Pastel de boquerones gratinado con Emmental

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pan rallado
100 g de emmental
4 rebanadas de pan de molde, solo la corteza
1 diente de ajo
Perejil
1 kg. de boquerones limpios
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC

Untamos una fuente de ir al horno con un poco de aceite y espolvoreamos con un cucharada de pan rallado

Ponemos el queso en el vaso rallamos 10 seg/ vel 10. Reservamos

Trituramos el pan de molde junto con el diente de ajo y el perejil. 5 seg/ vel 7 y mezclamos con 75 g de queso rallado.

Colocar en la fuente los boquerones ligeramente salpimentamos y cubrirlos por capas con la mezcla de pan, queso, ajo y perejil. Repetir la operación hasta cubrir la fuente.

Repartimos el queso reservado y rociamos con un chorrito de aceite. introducimos 10 minutos en el horno.

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