RED VELVET- A mi manera

#Postres y dulces 13 mayo 2020

Red veLet  una tarta espectacular y con un color rojo increible, la idea era que no tenia ni colorantes pero si fruta, fresas, entonces hice una mermelada en de fresa primero y la masa buscque el bizcocho genovés, lo extendí en la placo del horno y luego hice la crema de la cobertura, espectacular.




Aqui para relleno MERMELADA DE FRESA


500 g de fresas en mitades o cuartos


20 g de zumo de limón


375 g de azúcar


 


Cobertura


430 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)


210 g de azúcar glas


500 g de nata (35% de grasa)


Receta commpleta aqui RED VELVET


Para el bizcocho genovés podeis visitar blog de Violeta


Caualquer consulta que necesiteis no dudeis en preguntarme. Espero que lo disfruteis!!