Thermomix® Barcelona

Nuria Ibañez Serrano

Hello!!!!

Soy Núria Ibáñez agente comercial de Thermomix® Esplugues. Estoy enamorada de alguien que nos ayuda con las tareas de casa, que me regala tiempo libre para mí y para compartir con los míos, que no me da trabajo, que me ayuda a seguir una dieta saludable y hasta hacerme mis propios cosméticos naturales. Me habla claro y con mucho respeto, es un compañero fantástico. Desde que lo conozco no puedo vivir sin el. Vigilad es adictivo!! Se llama Thermomix® TM6

Sóc la Núria Ibáñez agent comercial de Thermomix® Esplugues. Estic enamorada d'algú que ens ajuda a fer les feines de casa, que em regala temps lliure per a mi i per compartir amb els meus, que no em dóna feina, que m'ajuda a fer una dieta saludable i fer els cosmètics naturals.  Em parla clar i amb molt de respecte, és un company fantàstic!! Des que el conec no puc viure sense ell. Vigileu, és adictiu!!!. Es diu Thermomix® TM6

Hello!!!!

Soy Núria Ibáñez agente comercial de Thermomix® Esplugues. Estoy enamorada de alguien que nos ayuda con las tareas de casa, que me regala tiempo libre para mí y para compartir con los míos, que no me da trabajo, que me ayuda a seguir una dieta saludable y hasta hacerme mis propios cosméticos naturales. Me habla claro y con mucho respeto, es un compañero fantástico. Desde que lo conozco no puedo vivir sin el. Vigilad es adictivo!! Se llama Thermomix® TM6

Sóc la Núria Ibáñez agent comercial de Thermomix® Esplugues. Estic enamorada d'algú que ens ajuda a fer les feines de casa, que em regala temps lliure per a mi i per compartir amb els meus, que no em dóna feina, que m'ajuda a fer una dieta saludable i fer els cosmètics naturals.  Em parla clar i amb molt de respecte, és un company fantàstic!! Des que el conec no puc viure sense ell. Vigileu, és adictiu!!!. Es diu Thermomix® TM6

Fresas con mouse de queso y chocolate blanco

24 junio 2021
24 junio 2021
Categoría:





INGREDIENTES:


Mousse de queso y chocolate blanco


70 g de galletas


200 g de nata (35% de grasa) muy fría


100 g de chocolate blanco en trozos


¼ de vaina de vainilla (solo las semillas) o 1/2 cucharadita de vainilla líquida


200 g de queso cremoso


Fresas a baja temperatura


1500 g de agua


30 g de zumo de limón


400 g de fresas en mitades


¼ de cucharadita de canela molida (opcional)


2 tiras de piel de naranja


ELABORACIÓN:


Mousse de queso y chocolate blanco:


Ponga las galletas en el vaso y trocee 4 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.


Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga en el vaso la nata y, sin programar tiempo, monte a vel 3 prestando atención para evitar batir en exceso y que se haga mantequilla. Retire la mariposa. Vierta la nata montada en bol grande. Reserve en el frigorífico. Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa.


Ponga el chocolate blanco en el vaso y ralle 10 seg/vel 9. Con la espátula, baje el chocolate rallado hacia el fondo del vaso.


Corte longitudinalmente la vaina de vainilla y, raspando con la hoja de un cuchillo, retire las semillas de la vaina. Añádalas al vaso y funda 4 min/50°C/vel 2.


Incorpore el queso cremoso y mezcle 30 seg/vel 3. Vierta en el bol con la nata montada y mezcle delicadamente con la espátula. Ponga en una manga pastelera y reserve en el frigorífico. Lave el vaso.


Fresas a baja temperatura:


Coloque el cubrecuchillas en el vaso. Ponga en el vaso el agua y el zumo de limón e inicie Al vacío /15 min/80°C. Mientras tanto, reparta las fresas entre las 2 bolsas en una capa espolvoreadas con la canela y con la piel naranja. Selle las bolsas con la máquina de envasar al vacío de forma que quede plana (no amontonadas).


Introduzca en el agua caliente las bolsas selladas. Asegúrese de que quedan totalmente cubiertas con agua e inicie Al vacío /18 min/80°C. Retire las bolsas con unas pinzas. Dejar enfriar durante 10 minutos y reserve en el frigorífico durante un mínimo de 15 minutos.


Reparta la galleta en los vasos o tarros, cubra con la mousse y ponga encima las fresas con su salsa. Sirva inmediatamente.

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24 junio 2021