Blog de ROSER FARRE SERO

Brioix

#Masas, panes y repostería 21 febrero 2019

Brioix

Por Roser Farre Sero | Barcelona

Aquesta recepta me l'ha passat una clienta que viu a França, sempre diu que com el brioix d'allí no ni ha cap. Hem va enviar la recepta i avui l'he fet, tota la raó Cristina, súper esponjós i fàcil de fer. Moltes gràcies.Ingredients:  160 gr de...

Coques de vidre

#Masas, panes y repostería 19 marzo 2018

Coques de vidre

Por Roser Farre Sero | Barcelona

Coques de vidre:m'encanta com queden aquestes coques i, per això, les faig sovint. Tinc una bona amiga que li agraden moltíssim i quan tinc temps, els hi faig per ella. Per tu Esther!Ingredients:100 g d'aigua100 gde llet sencera50g d'oli d'oliva400 g...

Salsa calçots amb Thermomix® a Lleida

#Salsas y guarniciones 12 febrero 2018

Salsa calçots amb Thermomix® a Lleida

Por Roser Farre Sero | Barcelona

Ja estem en època de calçotades i és l’hora de preparar una bona salsa per acompanyar els calçots. Hi ha moltes maneres de fer-la però jo, faig aquesta que és recepta d’un bon amic, gran aficionat a la cuina i amb molt bon paladar.Ingredients per a 4...