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Thermomix® Barcelona

SONIA RIPOLL MASSANES

Desde siempre, que yo recuerde, me ha gustado cocinar y probar hacer cosas nuevas. Cuando entraba en la cocina, mi madre, sólo me pedía: "Cuando termines, que quede todo recogido y limpio" Y, esto, es lo que más pereza me hacía: limpiar y recoger. Cuando mi agente de Barcelona me descubrió el thermomix, pensé: "Esto es una maravilla, lo quiero!" Ahora soy agente comercial, quiero que todo el mundo vea de qué es capaz y pueda disfrutar de un buen rato. Déjame que te sorprenda!

Des de sempre, que jo recordi, m'ha agradat cuinar i provar de fer coses noves. Quan entrava a la cuina, la meva mare, només em demanava: "Quan acabis, que quedi tot recollit i net" I, això, és el que més mandra em feia: netejar i recollir. Quan la meva presentadora de Barcelona em va descobrir el thermomix, vaig pensar: "Això és una meravella, ho vull!" Ara sóc agent comercial, vull que tothom vegi de què és capaç i pugui gaudir d'una bona estona . Deixa'm que et sorprengui!

Aprovechamiento del cocido (parte 2)

17 de noviembre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de noviembre de 2017

Categorías:

Trucos

En anteriores entradas os conté cómo hago mi caldo en Thermomix (Caldo en Thermomix) y también cómo aprovecho cestillo y varoma. Hoy os traigo la segunda parte de la historia sobre cómo aprovechar las verduras y la carne cocidas en el varoma. ¡Hoy va de croquetas! Las dos recetas de aprovechamiento que comparto hoy están basadas en recetas existentes en (colecciones: croquetas y cocina vegetariana)

La primera parte de aprovechamiento la tenéis aquí: Aprovechamiento parte 1

¿Pasamos a la acción?

1. Croquetas de garbanzos y zanahoria

Ingredientes:

20 g de arroz

3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)

200 g de zanahoria del cocido en trozos

1 diente de ajo

5 ramitas de perejil fresco

400g de garbanzos cocidos

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de curry

1/2 cucharadita de levadura química

1/2 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta

2 huevos

Pan rallado

Aceite para freir

Preparación:

1. Ponga en el vaso el arroz y la piel de limón y pulverice 20 seg/vel 10.

2. Agregue Ia zanahoria, el ajo y el perejil y trocee 5 seg/vel 5.

3. Incorpore los garbanzos escurridos, el comino, el curry, la levadura química, la sal y la pimienta. Triture 20 seg/vel 6.

4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y vuelva a triturar 10 seg/vel 6. Retire del vaso.

5. Forme las croquetas y páselas primero por el huevo batido y después por el pan rallado. Fríalas en un cazo pequeño con el aceite caliente, deje escurrir sobre papel absorbente y sirva calientes.

2. Croquetas de cocido

Aprovecho para contaros que en la pagina principal de la blogosfera thermomix teneis muchas recetas, trucos y consejos esperandoos. La receta de las croquetas de cocido estan en la blogosfera, os pongo el enlace: Croquetas de cocido

Fotos www.cookidoo.es

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