SOPA BLOODY MARY CON THERMOMIX

Hola a tod@s,

Os atrevéis con una sopa festiva?

SOPA BLOODY MARY

Está en la colección "Solo para dos" en Inglaterra e Irlanda. La podéis encontrar quitando el filtro español y buscando por Bloody Mary, os lo guardási y podréis acceder a la cocina guiada. Aquí os facilito la tracucción:

Ingredientes

• 1 chalota, cortada por la mitad
• 20 g de aceite de oliva
• 3 tomates, sin piel, cortados en cuartos (aprox.200 g)
• 500 g de zumo de tomate (poner los tomates y triturar 1 min vel progresiva 5-10)
• 30 g de zumo de lima
• 25 g de vodka
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• ½ cucharadita de sal de apio
• 4 pizcas de salsa Tabasco, o al gusto
• 1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto

Preparación

1. Coloque en el vaso la chalota y el aceite y pique 3 seg / vel 7 . Baje los lados del vaso con la espátula y saltee 7 min / 100 ° C / vel 0.5 .
2. Añada los tomates y pique 5 seg / vel 5 . Cocine a fuego lento 4 min / 98 ° C / vel cuchara .
3. Agregue el zumo de tomate, jugo de lima, vodka, salsa Worcestershire, sal de apio, tabasco y pimienta y cocine a fuego lento 5 min / 95 ° C / vel 95 . Servir inmediatamente.

¡Buen provecho!