Hay familias que comen para vivir, otras que comen para ahorrar,otras que comen por comer y en nuestro caso, comer siempre ha sido sinónimo, de compartir, de celebrar,la excusa perfecta para reunirnos todos sin motivo alguno y disfrutar.Ahora Thermomix® lo hace mucho mas facil.
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PICANTON ESPECIADO CON OLIVAS EN Thermomix®
27 November 2022
Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 4 personas
Se acercan las Navidades, y todos deseamos encontrar recetas nuevas y deliciosas para sorprender a nuestros seres queridos.
Pues abrir bien los ojos porque la receta de hoy,es un Receton no, lo siguiente. La descubrió Sonia Ripoll mi Team Leader y como somos vecinas pues cotilleamos en el rellano, que nuestros adolescentes están en sus cuevas y las adultas compartimos aficiones. Asi que casi me da un patatus cuando, me llamo a la puerta al grito de :
¡Alucina Vecina mira la receta que acabo de descubrir en "La Cuisine2myla" de Instagram.! En seriohhh... los ojos me hacian chirivitas.
No pudimos resistir la tentación y salimos zumbando al Super a comprar los ingredientes para pobrarla.
Al incar el primer mordisco tuvimos claro que iva directa a las recetas de Navidad 2022. Asi que agarrense que vienen curvas vamos a cocinar un pollo de 1200 gr-1400 gr dentro del vaso. Si si habeis leido bien dentro del vaso.
Ingredientes
- 1 Pollo Picantón entero ( de 1200-1400 Gr)
- 4 Dientes de Ajo pelados
- 2 Cebollas
- Unas hojas de Perejil
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Sal Fina
- 1 Cucharadita de Curcuma
- 1 Cucharadita de Pimenton Picante
- 1 Cucharadita de Jengibre molido
- 50 gr de Aceite de Oliva
- 1 Pellizco de Azafrán
- 1 Limón
- 250 gr de Agua
- 100 gr de Olivas Verdes
Pasos de la receta
1 Paso
Lava y escurre el pollo; cortale un poco el cuello y reserva.
2 Paso
Pon dentro del vaso las 2 Cebollas y los 4 Dientes de Ajo, trocea 3 seg/velocidad 7.
3 Paso
Agrega el Perejil, la Sal, el resto de especies (Curcuma, Pimentón Picante, Jengibre y Azafran) y los 50 gr de Aceite de Oliva, mezcla 3 seg/velocidad 3.
4 Paso
Retira 2 cucharadas de la marinada y unta con ellas el pollo.
5 Paso
Pon el Pollo sentado encima de la cuchilla, añade las olivas y el limón cortado en cuartos. Cocina el pollo programando 30 min/Varoma/Giro inverso/velocidad Cuchara.
6 Paso
Retira el Pollo con su jugo y colocalo en una bandeja de horno, gratinalo durante 10 minutos o hasta que este dorado.
Sirve el pollo rociado con su salsa y acompañado de su deliciosa guarnición de olivas y limón. Es ideal para acompañar con unas buenas patatas fritas caseras.
Es importante que el Picanton pese entre 1200 gr y 1400 gr para asegurarnos que cabe dentro del vaso.
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27 November 2022
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