TERNERA PICANTE CON VERDURAS Y ARROZ CON SEMILLAS Y PETALOS DE FLORES ®

#Carnes y aves 09 julio 2015

Esta receta forma parte de los trucos de cocina de la Blogosfera Thermomix®  y si la provais, no vais a parar de hacerla.A mi sus ingredientes me recordaron mucho a la Ternera Picante que siempre pido en el chino, asi que le di un golpe de tuerca y le he añadido Tanasco y Cayena.TERNERA  PICANTE CON VERDURAS Y ARROZ CON SEMILLAS Y PETALOS DE FLORES ®INGREDIENTES :30 ml de Aceite Oliva Virgen Extra200 gr. de Verduras variadas (zanahoria, pimiento verde, cebolla, calabacín y puerro).200 gr. de Filete de Ternera Tierno50 ml. de Salsa de Soja50 ml. de AguaCayena y Tabasco al gustoArroz blanco de guarniciónSemillasPetalos de FloresAceite oliva virgen aderezarPREPARACION :1. Echamos el aceite en el vaso del Thermomix®  y colocamos la mariposa en su posición. Calentamos 5 min/Varoma/Vel1.2.Cortamos la verdura seleccionada  en tiras. Acabado el tiempo en Thermomix®  ®  añadimos la verdura bien repartida a ambos lados de las aspas de la mariposa.  Programamos 10 min/Varoma/Velocidad cuchara/Giro a la izquierda.3. Cortamos el filete a tiras y lo añadimos al vaso del Thermomix®  bien repartido a ambos lados de las aspas de la mariposa, junto con la cayena y el tabasco al gusto. Programamos 5 min/Varoma/Velocidad cuchara/Giro a la izquierda.4. Añadimos la salsa de soja y el agua por el bocal y programamos 5 min/Varoma/Velocidad cuchara/Giro a la izquierda con el cubilete quitado para que evapore la salsa. TERNERA PICANTE CON VERDURAS Y ARROZ CON SEMILLAS Y PETALOS DE FLORES ® Servimos acompañada de Arroz de blanco largo con Semillas y Pétalos de flores aderezado con un chorrito de aceite.Umm... que calorcito deja el picante en la boca.