Sorbete de ciruela en Thermomix

Sorbete de ciruela en Thermomix

Receta de mi compañera Roser Milà la que os traigo hoy. Super sorbete de ciruela en Thermomix.

Sabes que con Thermomix se pueden hacer helados, sorbetes y granizados espectaculares verdad? Pues aprovechando que estamos en verano y siempre sacándole partido a la fruta del tiempo hemos atacado a las ciruelas.

Os gustan? Qué sabéis de las ciruelas?

Cuatro pinceladas acerca de esta fruta:

-Es una fruta compuesta por un 85% de agua.

-Rica en vitamina C.

-Poderoso antioxidante

-Con efecto laxante suave, ya que contiene azúcar sorbitol.

-No recomendado en según que dietas (consulta con tu nutricionista antes de su consumo)

Ingredientes

1 limón sangrado (sin piel blanca)

500 gr de ciruelas rojas limpias y sin hueso

160 gr de azúcar

(o 130 g de azúcar + 50 g de azúcar invertido)

500 g de cubitos de hielo

Preparación

1-Poner todos los ingredientes (guardar una ciruela para decorar) dentro del vaso y hacer una trituración total a velocidad 10 hasta conseguir una consistencia homogénea.

2-Servir en copas

El azúcar se puede sustituir por lo que queráis edulcorante, miel, o no ponérselo. Ajustarlo según gustos y dulzor de la fruta usada.

Si antes de hacer el sorbete tenéis las copas en frío un rato el sorbete se va a mantener mejor.

Si los cubitos de hielo son caseros se mantendrá por menos tiempo la consistencia, recomiendo los comerciales, sobretodo si el día es caluroso ;-)

Espero que te haya gustado la receta y si es así y le das al LIKE al final del post lo sabré.

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Un abrazo,

Esthermomix ;-)