En verano, hace calor y darías media vida por un helado. Pero no por un polo de hielo hecho con zumo de fruta, no. Lo que quieres es un helado cremoso, con textura de heladería y más de un sabor para escoger. Quién sabe: a lo mejor también con un poco de chocolate. Parece fácil: vas y lo compras, ¿no? Pues puede ser todavía más fácil si tienes en casa tu Thermomix® y ingredientes tan sencillos como fruta congelada en trozos, azucar y nata.

Siempre que tenga restos de fruta, congélalos para aprovecharlos preparando un helado.

La fruta se debe congelar en trozos separados. Corte la fruta antes de congelarla si fuera necesario (no lo es en el caso de fresas, frambuesas, etc), ponga los trozos separados sobre una bandeja e introduzca ésta en el congelador. Una vez congelados, utilícelos directamente o consérvelos

INGREDIENTES

60 g de azúcar (ajuste al gusto)

500 g de fruta congelada cortada en trozos

120 g de nata

PREPARACION

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel 10. Añada la fruta congelada y triture 15 seg/vel 8. Añada la nata y, con ayuda de la espátula, mezcle 40 seg/vel 5. Sirva inmediatamente.

Para obtener una consistencia más firme, ponga el helado en el congelador durante 15 minutos antes de servirlo.