BIZCOCHO DE CACAO

#Postres y dulces 29 abril 2019

Este Bizcocho de cacao queda espectacular con nuestro Thermomix® para cualquier celebracion, cumpleaños.... yo lo he rellenado con nata y mermelada de albaricoque, pero si os apetece lo podemos reellenar, con crema trufa.... y lo he decorado para la mona de pascua con huevos de chocolate ¿quereis que lo hagamos juntos?




INGREDIENTES DEL BIZCOCHO (2 bizcochos)


60 g mantequilla en trozos


250 g de azucar


8 huevos


180g de harina de reposteria


1 sobre levadura quimica  en polvo


70g de cacaco puro


2 pellizcos de sal.


PREPARACION


Precalienta el horno a 180º y  engrasa 2 moldes de unos 20cm de diámetro.


pon la mantequilla en el vaso y programa 4min/70 ºC/vel. 1. retira a un bol para incorporarla después.


coloca la mariposa en las cuchillas, introduce el azúcar y los huevos, bate 9min/37ºC/vel 4. después sin quitar el cubilete, programa 3min/vel 4 y vierte poco a poco la mantequilla fundida sobre la tapa para que caiga a hilo.


Añade la harina, la levadura, el cacao puro y la sal y mezcla 5seg/vel 3. retira la mariposa y termina de mezclar delicadamente con la espátula.


Reparta la masa en los 2 moldes y hornea durante 20-25 minutos a 180ºC.


¿quieres aprender?