LICOR DE CARAMELO

#Bebidas 06 diciembre 2019

Este licor de caramelo se caracteriza por ser una bebida dulce y de color dorado, que al mezclarlo con el caramelo neutraliza el alcohol y dan como resultado una bebida suave y muy agradable al paladar.




INGREDIENTES


80 g de azúcar


120 g de caramelos duros de azúcar y mantequilla (Werther's® Original)


300 g de leche


200 g de nata


1 huevo


200 g de vodka


PREPARACION


Ponga en el vaso el azúcar y los caramelos y pulverice 12 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añada la leche, la nata y el huevo y programe 5 min/80°C/vel 2. Incorpore el vodka y caliente 4 min/90°C/vel 2.  Vierta el licor todavía caliente en 2 botellas (aprox. 500 g) y deje enfriar. Conserve en el frigorífico y sirva frío.