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Thermomix® Barcelona

MªVIOLETA AVILA MATEOS

¡¡Hola a todos!!! soy Violeta Avila, comercial de Thermomix de Barcelona, bienvenid@s a mi blog. Soy una apasiona de la cocina, en mi Blog encontraréis recetas , trucos y consejos para sacar el máximo a tu Thermomix.

No pretendo que hoy compres un Thermomix® pero estaría encantada que el dia que tomes la decisión de hacerlo o conocerlo sea yo la persona que te asesore y te ayude en el desarrollo de sus servicios postventa como cliente y/o usuario de nuestro Thermomix® .

Por eso; solicita hoy tu demostración gratis y sin compromiso

Ademas os ire informando de talleres, eventos y muchas cositas mas. Espero os guste!!.

TRUFA PARA RELLENAR O DECORAR CON THERMOMIX

12 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de abril de 2020

Categorías:

Técnicas básicas

Me sigue fascinando cómo la nata líquida se transforma casi por arte de magia en una crema densa y suave, cremosa, esponjosa y absolutamente deliciosa, imaginaros esto pero con chocolate, realmente delicioso.. Por supuesto, el proceso no es mágico: intervienen factores como el porcentaje de materia grasa, la temperatura y las leyes de la física. Pero montar nata o trufa es muy fácil con nuetro Thermomix.

INGREDIENTES

500 g de nata (35% de grasa)

75 g de azúcar

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

PREPARACION

Ponga en el vaso la nata y el azúcar y programe 6 min/90°C/vel 1. Añada el chocolate y mezcle 30 seg/vel 3. Retire la crema a un recipiente, deje enfriar y reserve en el frigorífico un mínimo de 8 horas.

Coloque la mariposa en las cuchillas, ponga la crema de trufa, monte a vel 3 y detenga en cuanto esté montada, prestando atención para evitar batir en exceso. Utilice para decorar o rellenar sus pasteles, postres....

Ummmmm, realmente delicioso!!!

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